BROKOLI SAPI LADA HITAM

BROKOLI SAPI LADA HITAM

 

Bahan

• 300 gr daging sapi, potong sesuai selera
• 1 bh paprika hijau ,potong dadu
• 1 bonggol brokoli,siangi lalu rebus matang
• 1/2 bh bawang bombay potong asal
• 2 siung bawang putih tumbuk kasar
• 1 sdm saori lada hitam
• 1/2 sdt lada hitam butir tumbuk kasar
• Larutan tepung maezena secukupnya ( optional )
• Garam,kaldu jamur,kecap manis, gula,air secukupnya

BAHAN MARINASI

• 1 sdt saus tiram
• 1 siung bawang putih
• Garam, minyak wijen,kecap asin secukupnya
• Campur jadi satu lalu aduk rata.

Caranya:

1. Siapkan wadah masukkan daging lalu tambahkan bahan marinasi aduk rata. Simpan 1 jam dalam kulkas lalu masak/rebus smp daging empuk. Sisihkan
2. Tumis bawang putih smp harum tuang air secukupnya, tambahkan garam, saori lada hitam, lada tumbuk ,kecap manis ,kaldu jamur, bawang bombay, gula aduk rata.
3. Masukkan daging, potongan paprika, brokoli aduk rata. Tambahkan larutan tepung maezena aduk-aduk smp agak kental. Koreksi rasa
4. Angkat, sajikan selagi hangat