Bahan:
- 1 ikat genjer, siangi & potong-potong
- 1 buah tomat, iris
- Garam & gula merah secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 buah cabe merah
- 1 sdm udang rebon
- Sedikit terasi
Cara membuat:
- Rebus genjer di air mendidih, sebentar saja lalu angkat & tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai matang, beri air, aduk. Masukkan tomat, garam & gula merah, aduk.
- Setelah mendidih, masukkan genjer, aduk-aduk sebentar lalu angkat.
