Bahan :
- 1 ons rebon kering, bilas, tiriskan, goreng sampai kering
- Minyak utk menumis
Bumbu Halus :
- 150gr-200gr cabe merah
- 4 buah cabe hijau
- 10 buah cabe rawit setan
- 10 buah bawmer
- 5 buah bawput
* blender kasar dgn air sckupnya
Bumbu : ( sesuaikan selera ya )
- Garam
- gula pasir
- kaldu jamur bubuk
- kaldu ayam bubuk
Cara Memasak :
- Panaskan minyak dgn api besar. Tumis Bumbu Halus sampai kandungan air nya habis dan mengeluarkan minyak, kecilkan api.
- Beri Bumbu. Aduk rata. Tuang rebon yg sdh digoreng di awal. Aduk rata. Tes cicip.
- Aduk lagi bbrp saat agar sambal lbh matang dan harum.
- Matikan api, pindahkan sambal rebon ke wadah yg bersih dan kering agar tahan simpan.
