BAHAN :
- 1/2 genggam cabe rawit/sesuaikan selera aja ya tingkat kepedasannya
- 12 bh cabe merah keriting
- 1,5 buah tomat merah
- 7 siung bawang merah (kurang lebih)
- 2 sachet terasi
- 1,5 sdm gula merah
- gula dan garam secukupnya
.
CARA MEMBUAT :
- Cuci bersih cabe, bawang, tomat. Potong-potong cabe keriting, belah tomat menjadi bbrp bagian dan bawang merah jika ukuran bawangnya agak besar.
- Tumis tomat, cabe, bawang, terasi sampai layu, angkat.
- Uleg bahan yg telah ditumis td, beri gula merah, garam dan sedikit gula pasir. Cek rasa.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis kembali sambal yg telah diuleg sampai benar2 matang hingga mengeluarkan minyak atau kandungan airnya menyusut.
- Simpan pada toples/wadah tertutup.
