Bahan:
500 gram beras, cuci bersih dan sisihkan
3 lembar daun pandan, ikat
3 cm jahe, iris menjadi 3 irisan tipis
3 butir bawang merah, iris tipis
500 mL santan dari 1 butir kelapa
2 sdt Garam
Bahan pelengkap:
Kering teri, kentang dan kacang
Sambal terasi matang
Telur rebus
Irisan timun
Cara Membuat:
– Siapkan alat pengukus dan kukus beras hingga setengah matang.
– Sambil menunggu rebus santan bersama garam, daun pandan, jahe dan bawang merah. Masukkan beras setengah matang dan masak sambil terus diaduk hingga santan meresap.
– Kukus kembali hingga matang.
– Sajikan nasi ini bersama bahan pelengkap.
